Архив рубрики "Без рубрики"

соленое сало в рассоле в банкеЧтобы соленое сало в рассоле в банке, рецепт которого представлен ниже, получилось нежным и вкусным, его следует правильно выбрать. Для этого нужно обратить внимание на структуру, запах и цвет продукта.

Первая должна быть однородной, достаточно плотной, без рыхлых включений. Свежее сало имеет чуть сладковатый аромат, светлую тонкую шкурку и белый или розоватый оттенок, прослойки мяса – ярко-розового цвета.

Рецепт соленого сала в рассоле в банке

соленое сало в рассоле в банке рецепт

Для выполнения этого рецепта на банку (3 л) потребуется взять:

  • 1 кг сала;
  • 2 головки чеснока;
  • литр воды;
  • 5 дес. л. соли;
  • 5 листиков лаврушки;
  • 6-7 горошин черного перца;
  • 6-7 душистого перца.

Сначала следует приготовить рассол, для чего в воду положить лаврушку, перец и соль, прокипятить 2-3 минуты и остудить.

Проверить крепость заливки для рецепта соленого сала в рассоле в банке можно, опустив в нее сырое куриное яйцо. Оно должно плавать, если тонет, то следует увеличить концентрацию соли.

Затем подготовить сало – поскоблить шкуру под струей воды, обсушить и нарезать небольшими кусками. После этого в банку сложить сало вперемежку с чесноком (можно нарезать), залить рассолом вместе со специями и закрыть крышкой. Спустя 2 дня убрать в холодное место еще на 2 суток. Когда соленое сало в рассоле в банке по рецепту готово, его следует вынуть, обсушить и хранить в морозилке.

Чем дольше сало находится в заливке, тем оно будет соленее.

Рецепт посола сала горячим методом

засолка сала горячим способом

В данном случае продукт получается нежнее и готовится быстрее. Для этого на банку (3 л), кроме 1 кг сала, нужно взять:

  • 4 лаврушки;
  • 8 горошин перца черного;
  • 4 горошины душистого перца;
  • ½ ч. л. кориандра;
  • 5 дес. л. соли;
  • 8 зубков чеснока;
  • 1 л воды.

Процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

  1. В воду положить все специи, кроме чеснока и прокипятить в течение 3 минут.
  2. Сало нарезать кусками, порубить чеснок и уложить их в банку вперемежку.
  3. Налить горячий рассол.

Спустя сутки сало готово к употреблению. Хранить продукт следует в морозилке.

Перед заливкой сала рассолом в банку можно добавить сушеный укроп, тархун, орегано, хмели-сунели – по вкусу.

Для засола следует выбирать шмат толщиной 4-6 см – не слишком тонкий (сало твердое и менее вкусное) и не очень толстый (велика вероятность, что в кормлении использовались гормоны).

бензотриммеры какой лучше цена-качествоБензиновые триммеры позволяют содержать сад и участок возле дома в надлежащем виде. Если газонокосилка и коса – это не столь практичные приспособления, то бензотриммер будет в самый раз. Модельный ряд представлен большим разнообразием моделей, поэтому многие затрудняются с выбором. Далее представлен обзор бензотриммеров: какой лучше (цена-качество).

Бензотриммеры – какой лучше, цена-качество, обзор моделей

Учитывая широкий модельный ряд, выбор следует делать исходя из базовых требований к данной технике.

Характеристики бензотриммеров:

  1. Hitachi CG25EUS – мощный триммер с двухтактным мотором, обеспечивающий приличную скорость вращения режущих элементов. Обладает незначительным весом – всего 4,7 кг. Справляется с любой травой, поскольку оснащен и леской, и ножом. Комфортная рукоятка обеспечит удобную работу. Стоимость в пределах 17 тысяч.бензотриммер Hitachi CG25EUS
  2. PATRIOT PT 555 – бюджетный вариант с качественными характеристиками. При стоимости в 7 тысяч оснащена объемом двигателя в 52 куб. см, хорошей комплектацией и антивибрационной системой. Кроме этого, отличается жестким валом.модель PATRIOT PT 555
  3. Echo SRM-22GES U-Handle – модель предназначена для объемной работы. При не самой высокой мощности триммер оснащен удобной конструкцией, что позволяет сделать работу более комфортной. Небольшой вес в 5,5 кг, хорошая комплектация и простота эксплуатации. Стоимость в пределах 15 тысяч.бензотриммер Echo SRM-22GES U-Handle
  4. Makita EM2500U – триммер с легкой конструкцией и весом всего в 4,5 кг способен справиться с растительностью обхватом в 45 см. Режущий элемент сменный, дополнительно можно установить кусторез. Есть тормоз, предотвращающий перегорание двигателя. Из плюсов низкая вибрация и качество сборки. Цена данной модели – 11 тысяч.модель Makita EM2500U
  5. Husqvarna 128R – модель с хорошими отзывами, высокой мощностью и скоростью вращения режущего элемента 9000 об/мин. Комплектуется с профессиональным ремнем и набедренником. Благодаря системе Air Purge обеспечивается легкий старт. Справляется с травой и кустарниками, низкий уровень вибрации. Обойдется данный триммер в 14 тысяч.бензотриммер Husqvarna 128R
  6. STIHL FS 55 – один из лучших бензиновых триммеров, оснащенный кнопками управлениями на рукоятке. В комплектации дополнительно идет двузубый нож, удобный ремень рюкзачного типа и защитные кожухи. Отличается небольшим весом, хорошей защитой от выброса травы и продуманной эргономикой. Стоимость в пределах 15 тысяч.модель STIHL FS 55

Обзор популярных моделей даст возможность сделать правильный выбор и не потеряться в большом количестве представленных моделей.

Как выбрать лучший вариант

Бензиновый триммер требует тщательного выбора. Работникам коммунального хозяйства подойдут мощные, но менее шумные модели. Для тех, кому потребуется устранять сорную траву, следует выбирать устройства, оснащенные леской и ножом. Для больших территорий подойдут модели с широким захватом травы. Кроме этого, следует отдавать предпочтение известным и проверенным производителям.

Выбор бензотриммера для личного пользования – видео

утка с утятамиМало кто знает, как отличить самку индоутки от самца с первых дней жизни. Сразу после рождения это сделать достаточно затруднительно, но существуют методы, с помощью которых все же возможно определить пол.

Как отличить самку индоутки от самца

как отличить самку индоутки от самцаОпределить пол индоутки по внешним отличиям многим достаточно сложно. Но некоторые люди способны на глаз различить молодняк.

Основные признаки:

  1. Молодая утка достаточно миролюбивая и спокойная. Она практически никогда не пытается покинуть хозяйский двор. Что касается самца, то он постоянно избегает. Именно поэтому им часто обрезают крылья и держат в закрытых клетках с высоким ограждением.
  2. Самцы обладают хорошим иммунитетом. Они очень редко болеют, особенно вирусными заболеваниями. Делать уколы самцам нет необходимости, чего не скажешь о самках.
  3. Определить пол индоутки можно по размеру тела. Представительницы женского пола достаточно мелкие. У них не образуется большая жировая прослойка.

Основные отличия между самкой и самцом

размеры птицыОпределить какого пола индоутка можно и по голосу. Самки часто крякают, а самцы больше шипят, таким образом издавая свистящий звук. Услышать самку можно очень далеко.

Что касается молодого выводка, то определить пол можно постараться в первые три месяца. Перья у самцов появляются намного быстрее. При этом окраска у них ярче чем у самок. Именно этим они и привлекают внимание женского пола. Утки имеют миниатюрные размеры, шея достаточно вытянутая и худая.

Многие отличают самца от самки по наличию хохолка. Но это можно сделать только во взрослом возрасте.

Основные признаки отличия:

  1. Перья на хвосте у селезня немного закрученные в верх. У самок он полностью ровный.
  2. Индоутки весят в два раза меньше чем селезни. Туловище у них достаточно узкое.
  3. У представителей мужского пола отличается лоб. Он полый. Клюв имеет треугольную форму. Сверху появляется небольшой горбик, который можно легко увидеть, подойдя поближе к селезню.

Также следует отметить, что лапы у самцов массивные. Они утолщенные и диннее.

Японский метод различия пола

маленькие индоуткиНекоторые опытные птицеводы способны определить пол индоутки уже через сутки после рождения. Для этого потребуется аккуратно пальцем помассировать анальный проход. Если после этой процедуры появляется псевдопенис, то это значит, что в руках находится молодой самец. У молодых самок не существует как таковых половых признаков, но при массаже могут проявиться мелкие шарики.

Многим данный метод покажется странным, но он является самым эффективным. Впервые его начали применять в Японии. В нашей стране используют данный способ крайне редко.

Зная, как правильно отличить самку от самца, можно добиться хорошей яйценоскости индоуток. Также следует отметить, что равно полые группы достаточно часто болеют и приобретают физическую слабость. Поэтому вовремя определив самку от самца, можно существенно улучшить состояние поголовья в хозяйстве.

Определяем пол индоуток молодняка – видео